Menta este planta pe care o găsești în aproape fiecare grădină românească. Crește rapid, miroase a prospețime și, cel mai important, este un excelent adjuvant pentru sistemul digestiv. La Vatra Ierbii, cultivăm mentă în grădina noastră din Cluj-Napoca, fără chimicale, și o uscăm în condiții controlate pentru a păstra uleiurile volatile.
Tipuri de mentă cultivate în România
Cea mai răspândită specie la noi este Mentha piperita, sau menta de grădină, cu gustul ei intens și ușor picant. În zonele de munte, mai găsim și Mentha spicata, o varietate mai blândă, perfectă pentru ceaiuri de seară. Ambele specii au proprietăți digestive, dar menta piperată este mai puternică.
Beneficii pentru digestie
- Reducerea balonării: Menta relaxează mușchii tractului digestiv, ajutând la eliminarea gazelor.
- Alinarea greței: Un ceai de mentă rece sau cald poate calma stomacul deranjat.
- Stimularea bilei: Menta ajută la secreția bilei, facilitând digestia grăsimilor.
- Prospețimea respirației: Datorită conținutului de mentol, ceaiul de mentă lasă o senzație de curățenie în cavitatea bucală.
Cum se prepară corect
Pune o linguriță de frunze uscate de mentă într-o cană și toarnă apă la 80–90°C, nu clocotită. Lasă la infuzat 5–7 minute. Apa fierbinte distruge mentolul, așa că răbdarea este cheia. Poți adăuga felii de lămâie proaspătă pentru un plus de vitamina C. Bea ceaiul după mesele principale sau ori de câte ori simți nevoia de prospețime.
Rețete cu mentă și lămâie
O combinație clasică este ceaiul de mentă cu lămâie și miere. Pentru vară, prepară un ceai concentrat de mentă, lasă-l la răcit, adaugă cuburi de gheață și felii de castravete. Este cea mai răcoritoare băutură naturală pe care o poți avea în frigider. O altă variantă este menta cu ghimbir, ideală pentru diminețile în care digestia are nevoie de un impuls.
Precauții
Menta poate agrava refluxul gastroesofagian la unele persoane, deoarece relaxează sfincterul esofagian. Dacă suferi de arsuri la stomac frecvente, consumă mentă cu moderație sau alege mușețelul ca alternativă.
Citește și: Ceaiuri pentru digestie sau Ghidul începătorului.